Minggu, 24 Mei 2009

Resepi membuat masakan gulai











Bahan:
1 kilogram nangka muda atau daging atau lainnya, dipotong menurut selera

½ kilogram daging urat sekengkel
2 buah kelapa, dibuat santan
½ ons cabai giling
garam secukupnya

Bumbu:
5 siung bawang putih
6 siung bawang merah
1 ruas jari kunyit
5 buah kemiri
1 ruas jari jahe
1 ruas jari laos digiling halus
daun kunyit
daun jeruk dan
sereh secukupnya

Caranya:
Siapkan semua bahan.
Rebus daging urat sekengkel dengan semua bumbu sampai daging separuh empuk.
Tuangkan santan dan biarkan sampai daging empuk lalu masukkan nangka.
Masak terus sampai nangka atau bahan yang di masak lunak. Angkat dan sajikan panas

Resepi membuat sambal petay










Bahan:
10 buah cabe hijau utuh
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah tomat hijau
minyak goreng secukupnya (lebih enak lagi minyak kelapa atau minyak bekas menggoreng ayam)
1 papan pete, kukus, kupas dan belah dua

Cara Membuat:
Kukus semua bahan sampe empuk, angkat
Giling kasar cabe, dan bawang, kecuali tomat, haluskan
Tambah garam dan gula bila suka
Tempatkan dalam wadah, masukan pete dan tambahkan minyak goreng secukupnya, aduk rata.

Resepi Membuat sate yang sedap









Bahan:
1 kilogram lidah sapi, celup air panas, kerik, cuci bersih
1½ liter air
1 lembar daun kunyit
2 cm lengkuas, memarkan
4 lembar daun jeruk
1 batang serai, memarkan
3 cm asam kandis
1 sendok teh garam
18 tusuk sate

Campur, aduk rata:
25 gram tepung beras
1 sendok makan tepung sagu

Haluskan:
8 buah cabai merah keriting
1 sendok teh ketumbar bubuk
½ sendok teh lada
¼ sendok teh jinten
6 buah bawang merah
1 sendok teh kari bubuk
2 cm kunyit
2 cm jahe
2 sendok makan minyak goreng

Cara membuat:
Rebus lidah sapi, bumbu halus, kunyit, lengkuas, daun jeruk, serai, asam kandis, garam, masak hingga lidah empuk.

Angkat, tiriskan. Potong lidah ukuran 1 x 2 x 1 cm. Sisihkan airnya.

Tusuk setiap 5 potong lidah sapi dengan tusuk sate. Panggang di atas bara api sambil dibalik-balik dan dioles minyak hingga matang dan harum.

Panaskan air kaldu lidah, tambahkan air 500 ml, didihkan masukkan campuran tepung beras dan sagu dan bumbu, aduk rata dan mengental. Angkat.

Sajikan sate bersama saus, potongan ketupat dan taburan bawang merah goreng

Resepi dan Tips masakan











"Makan pandai..Memasak belum tentu pandai"
Dalam hal ini penulis akan memberikan sedikit Tips resepi makanan yang mungkin dapat bermanfaat bagi pembaca semuanya.

Resepi kumpulan masakan yang akan penulis berikan tidak begitu banyak, tetapi saya harapkan setidaknya dapat memberikan atau menambah pengetahuan dalam masak memasak.


Resepi membuat masakan rendang


Bahan :
1 kilogram daging sapi dipotong menjadi 16 potong
2-3 butir kelapa diambil santannya
1 lembar daun kunyit
100 gram cabai merah halus
100 gram bawang merah dihaluskan
5 lembar daun jeruk
1 batang serai dimemarkan
4 siung bawang putih dihaluskan
1 potong jahe dimemarkan
1 potong lengkuas dimemarkan
1 sendok teh garam atau menurut selera

Cara membuat :
Semua bumbu dan santan dimasak, bila sudah mendidih daging dimasukkan.
Masak dengan api sedang sampai keluar minyaknya lalu kecilkan apinya, aduk perlahan-lahan sampai mengering berwarna cokelat tua kehitaman.

Kamis, 21 Mei 2009

Youtube kembang sakura



Kembang sakura....Merupakan lagu daerah cirebonan yang mungkin anda semua sudah tau, dan juga asyik untuk di dengarkan. lagu ini mengkisahkan seorang wanita kampung yang pergi merantau ke negeri jepun. Oleh karena itu berbahagialah bagi para wanita yang pergi merantau kesana dan dapat di lagukan oleh bang mamat.

selain itu ada juga dari daerah pasundan.
Calung darso dan juga Nining meida merupakan lagu lagu sunda yang cukup lama, tetapi masih asyik untuk di saksikan.
banyak orang yang belum tau tentang lagu lagu dari Kang darso sunda, Penulis ingin sekali menghibur dengan lagu lagu sunda, tetapi mengingat banyaknya lagu lagu sunda, kami akan coba sajikan salah satu lagu, mudah mudahan berkenan di hati para pembaca.

Youtube - Mojang Priangan-nining meida




Dan Masih banyak lagi lahu lagu daerah yang penulis tak dapat sajikan.
tapi dengan beberapa lagu daerah ini , kita dapat sama sama mengingat kembali ke kapung halaman kita,dan dapat membangun dengan potensi yang kita miliki sekarang.

Rabu, 20 Mei 2009

Dunia Hiburan Kita


Terima kasih anda telah berkunjung ...


Dunia hiburan merupakan salah satu unsur yang diperlukan dalam kehidupan sehari hari, baik itu yang berunsur media ataupun suara.

Televisi merupakan media hiburan yang sudah tentu ada di hampir setiap rumah.
dalam hal ini penulis akan mencoba untuk memberikan beberapa informasi tentang media hiburan baik yang bersifat suara dan juga gambar [media].

Dengan kemajuan tehnologi yang begitu pesat, dunia hiburan yang bersifat media telah berkembang menjadi banyak ragamnya, baik itu televisi pemerintah ataupun televisi swasta.
TVRI ( Televisi Republik Indonesia ) merupakan salah satu televisi pemerintah, tetapi memandangkan line tv tersebut kurang begitu clear....akhirnya masyarakat luas banyak sekali melayari atau membuka siaran televisi swasta.

RCTI, SCTV, Indosiar, dan banyak lagi yang lainnya merupakan televisi swasta yang dengan begitu mudah orang atau masyarakat untuk mengaksesnya, sehingga tak heranlah kalau masyarakat banyak memilih saluran televisi swasta untuk menjadikan hiburan keluarga di rumah.

Oleh karena itu, dalam hal ini penulis ingin sekali berkongsi hiburan, khususnya untuk semua pecinta blog yang suka mengutak atik dan membuat blog.